Bolos e Tortas Salgadas Chef Peterson Avila
Torta Salgada Caseira de Liquidificador: Receita Fácil e Versátil
Está em busca de uma torta salgada caseira simples, rápida e deliciosa? Essa receita é ideal para lanches, jantares leves ou até para vender.
Feita no liquidificador, com ingredientes básicos e uma massa leve e saborosa, essa torta é perfeita para quem não tem tempo a perder, mas quer surpreender com uma refeição completa.
O recheio fica por sua conta: frango desfiado, legumes, atum, presunto e queijo… a base é neutra e combina com tudo. A torta salgada de liquidificador também é ótima para aproveitar o que você já tem na geladeira.
A seguir, você encontra o passo a passo detalhado, ingredientes exatos e sugestões para deixar a sua torta salgada caseira ainda mais gostosa e saudável.
Ingredientes da Torta Salgada de Liquidificador
Para a Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo (pode usar azeite)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de sal
- Queijo ralado (opcional, para polvilhar por cima)
Para o Recheio (sugestão de frango com legumes):
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 cenoura ralada
- Milho-verde e ervilha a gosto
- Sal, orégano e cheiro-verde a gosto
- Um fio de azeite para refogar
Modo de Preparo da Torta Salgada Caseira
- Prepare o recheio primeiro. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango, a cenoura, o tomate e os temperos. Refogue por alguns minutos até ficar bem seco. Desligue e reserve.
- Faça a massa. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal. Com o liquidificador ligado, vá acrescentando a farinha aos poucos. Por último, adicione o fermento e pulse só para misturar.
- Monte a torta. Em uma forma média untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe queijo ralado se quiser uma crosta dourada e saborosa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Sirva morna ou fria. Fica deliciosa em qualquer temperatura!
Dicas e Variações
- Use recheio de atum, presunto e queijo, palmito com azeitonas ou legumes refogados.
- Substitua parte do leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
- Congele em pedaços individuais e tenha uma refeição prática sempre à mão.
Receita de torta salgada caseira
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