Receita de Filé de Peixe ao Forno com Legumes: Receita Saudável, Fácil e Saborosa

Aprenda a fazer a Receita de filé de peixe ao forno com legumes . Receita leve, saudável, fácil de preparar e cheia de sabor. Ideal para o almoço ou jantar. Veja agora!

Se você busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor, a Receita de filé de peixe ao forno com legumes é a escolha perfeita. Além de ser uma receita prática e acessível, ela combina proteínas magras com vegetais frescos, ideal para quem quer comer bem sem abrir mão da saúde.

Assado no forno com temperos naturais, esse prato é rápido de preparar e fica pronto em menos de uma hora. O peixe fica macio e suculento, enquanto os legumes ganham um sabor incrível ao assar junto com os sucos da marinada. Uma excelente Receita de filé de peixe ao forno com legumes para o dia a dia, para um jantar especial ou até para incluir no cardápio fitness.

A seguir, aprenda como fazer um Receita de filé de peixe ao forno com legumes passo a passo, com dicas de temperos, variações e sugestões de acompanhamentos.

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Ingredientes do Filé de Peixe ao Forno com Legumes

• 4 filés de peixe (tilápia, merluza, linguado ou pescada branca)
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Páprica doce ou defumada (opcional)
• 1 cebola em rodelas
• 1 cenoura em rodelas finas
• 1 abobrinha cortada em meias-luas
• 1 pimentão (vermelho ou amarelo) em tiras
• Tomilho fresco ou orégano a gosto
• Papel-alumínio (opcional para cobrir)

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Modo de Preparo do Peixe com Legumes

1. Tempere os filés:
   Em uma tigela, coloque os filés e tempere com o suco de limão, alho, sal, pimenta e páprica. Regue com uma colher de azeite e deixe marinar por 15 minutos.
2. Prepare os legumes:
   Em outra tigela, misture a cebola, a cenoura, a abobrinha e o pimentão com o restante do azeite, sal, pimenta e ervas a gosto.
3. Monte o prato:
   Em uma assadeira untada com azeite, faça uma “cama” com os legumes. Por cima, disponha os filés de peixe com cuidado.
4. Cubra e leve ao forno:
   Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 25 minutos.
5. Finalização:
   Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos, até dourar levemente. Sirva imediatamente.

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Dicas para um Peixe ao Forno Perfeito

• Use peixes firmes e frescos, para que não desmanchem ao assar.
• Pode adicionar batata-doce ou mandioquinha em fatias finas aos legumes.
• Experimente incluir azeitonas pretas ou alcaparras para um sabor mais intenso.
• Para um toque gourmet, finalize com raspas de limão siciliano antes de servir.

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Combina com:

• Arroz integral ou branco
• Purê de batatas ou mandioquinha
• Quinoa cozida
• Salada verde com vinagrete cítrico

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