Bolo Salgado de Milho com Frango: Receita Simples e Saborosa

Aprenda a fazer bolo salgado de milho com frango. Receita fácil, prática e saborosa para lanches, festas e café da tarde. Confira o passo a passo!

O bolo salgado de milho com frango é uma opção prática, econômica e deliciosa para qualquer refeição. Ele é perfeito para o café da tarde, piqueniques ou para servir em festas e reuniões em família. Com ingredientes simples e preparo rápido, esse bolo conquista pelo sabor e pela textura cremosa por dentro, com casquinha dourada por fora.

Essa receita é uma alternativa diferente das tortas tradicionais. A base leva milho-verde, o que deixa a massa macia e levemente adocicada. O frango desfiado entra como recheio e traz mais sustância e sabor. Para finalizar, queijo ralado por cima garante um toque especial e irresistível.

Aprenda agora como preparar esse bolo salgado caseiro e surpreenda a todos com essa receita prática e cheia de sabor!

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Ingredientes do Bolo Salgado de Milho com Frango

Massa:

• 2 xícaras (chá) de milho-verde (pode ser de lata, escorrido)
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de fubá fino
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1/2 colher (chá) de sal

Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate sem sementes picado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Finalização:

• Queijo ralado a gosto (parmesão ou muçarela)
• Orégano (opcional)

Rendimento: 10 a 12 porções
Tempo total: cerca de 50 minutos

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Prepare o recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar. Adicione o frango desfiado e o tomate. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Refogue por 3 a 5 minutos. Reserve e deixe esfriar.

2. Bata a massa

No liquidificador, bata o milho, os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo. Em uma tigela, misture essa base com a farinha de trigo, o fubá e o sal. Mexa bem com um fouet ou colher. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

3. Monte o bolo

Unte uma forma média (retangular ou redonda) com óleo e farinha. Despeje metade da massa. Espalhe o recheio de frango por cima. Cubra com o restante da massa. Polvilhe queijo ralado e orégano.

4. Asse

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos. O bolo estará pronto quando estiver dourado e firme ao toque.

5. Sirva

Espere amornar antes de cortar. Sirva em fatias com salada ou molho de pimenta. Fica ótimo quente ou em temperatura ambiente.

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Dicas para Variações

• Substitua o frango por carne moída, atum ou legumes cozidos.
• Acrescente requeijão no recheio para deixar mais cremoso.
• Use milho fresco cozido para um sabor ainda mais natural.
• Faça porções individuais em forminhas de muffin ou cupcake.

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Benefícios e Vantagens

• Fácil de fazer: receita simples e rápida.
• Versátil: aceita vários recheios.
• Sabor único: mistura de milho e frango é clássica e gostosa.
• Ideal para festas: prático para servir em pedaços.
• Alimentação equilibrada: fonte de proteína e energia.

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