Doces e Sobremesas Chef Peterson Avila
Mousse de Maracujá com Crocante de Castanhas: Fácil e Irresistível
Mousse de Maracujá com Crocante: Sobremesa Rápida e Leve
Aprenda a fazer mousse de maracujá com crocante de castanhas. Receita fácil, cremosa e refrescante. Perfeita para o verão e pronta em poucos minutos!
Se você busca uma sobremesa fácil, cremosa e com sabor marcante, a mousse de maracujá com crocante de castanhas é uma excelente escolha. Ela combina o azedinho natural da fruta com a leveza do mousse e o contraste do crocante. Um doce simples, elegante e muito gostoso.
O preparo é rápido e não exige forno nem fogão. A textura leve agrada adultos e crianças. É perfeita para dias quentes, para servir após o almoço ou em festas com amigos. O toque de castanhas caramelizadas por cima transforma essa mousse em uma sobremesa digna de elogios.
Aprenda agora como fazer essa delícia com poucos ingredientes e muito sabor.
Ingredientes da Mousse de Maracujá com Crocante
Para a mousse:
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite sem soro (300 g)
- 1 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
- Polpa de 1 maracujá (opcional, para textura)
Para o crocante de castanhas:
- 1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju picada
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de água
Rendimento: 6 taças médias
Tempo de preparo: 20 minutos + 2 horas de geladeira
Modo de Preparo Passo a Passo
1. Prepare a mousse
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata por 2 a 3 minutos até formar um creme liso e aerado. Se desejar, acrescente a polpa fresca e bata por mais 10 segundos.
2. Distribua
Despeje o creme em taças individuais ou em uma travessa. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas. Quanto mais tempo, mais firme ficará.
3. Faça o crocante
Em uma panela pequena, coloque o açúcar e a água. Mexa em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Junte as castanhas picadas, mexa rapidamente e retire do fogo.
Despeje sobre uma folha de papel-manteiga ou prato untado. Deixe esfriar. Depois, quebre com as mãos ou pique com faca.
4. Finalize a sobremesa
No momento de servir, salpique o crocante por cima da mousse. Decore com folhinhas de hortelã ou com mais polpa de maracujá, se quiser um visual mais tropical.
Dicas Extras e Variações
- Use suco natural: bata a polpa com pouca água e coe para um sabor mais intenso.
- Troque as castanhas: experimente com amendoim, nozes ou amêndoas.
- Adicione raspas de limão: dá frescor e aroma à mousse.
- Sirva em copinhos descartáveis: ótima opção para festas ou eventos.
- Monte em camadas: intercale mousse com bolacha triturada para criar uma versão tipo pavê.
Por que essa sobremesa é tão boa?
- Leve e refrescante: ideal para dias quentes.
- Rápida de fazer: pronta em poucos minutos.
- Versátil: serve tanto em casa quanto em eventos.
- Textura perfeita: cremosa com um toque crocante.
- Visual bonito: impressiona pela cor e montagem.
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