Bolo de Limão Fofinho com Cobertura: Receita Simples e Irresistível

Aprenda como fazer um bolo de limão fofinho com cobertura cremosa. Receita fácil, rápida e perfeita para o café da tarde. Veja o passo a passo completo!

Nada melhor do que um bolo de limão caseiro, fofinho e saboroso para acompanhar o café da tarde ou servir em ocasiões especiais. Essa receita é prática, rápida e traz o equilíbrio perfeito entre o doce da massa e o azedinho do limão.

Com ingredientes simples e preparo fácil, você vai conquistar elogios de todos. O melhor de tudo é que a cobertura de limão dá um toque extra de sabor e deixa o bolo ainda mais bonito. É uma ótima opção para quem busca um doce leve, com aroma cítrico e textura macia.

Essa versão de bolo de limão é perfeita para iniciantes na cozinha, mas agrada até os paladares mais exigentes. Confira o passo a passo completo!

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Ingredientes do Bolo de Limão

Massa

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 pote de iogurte natural (170 g)
• Suco de 1 limão tahiti ou siciliano
• Raspas de 1 limão
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1/2 limão
• Raspas de limão para decorar

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 45 minutos

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Modo de Preparo Passo a Passo

1. Prepare a massa

Pré-aqueça o forno a 180 °C. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o suco e as raspas de limão, e o iogurte até obter uma mistura cremosa.

2. Adicione a farinha

Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha aos poucos, mexendo com uma colher ou fouet. Por fim, incorpore o fermento delicadamente.

3. Asse o bolo

Unte uma forma média com margarina e farinha. Despeje a massa e leve ao forno por 30 a 35 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito.

4. Prepare a cobertura

Em um recipiente, misture o leite condensado com o suco de limão. Mexa até ficar bem cremoso. Leve à geladeira enquanto o bolo assa.

5. Finalize

Espere o bolo esfriar. Cubra com o creme de limão e decore com raspas. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.

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Dicas e Variações

• Bolo de limão siciliano: troque o limão tahiti por siciliano para um sabor mais suave.
• Bolo de limão com gelatina: acrescente um pacote de gelatina sabor limão à massa para intensificar a cor e o sabor.
• Versão sem lactose: use iogurte vegetal e leite condensado zero lactose.
• Forma decorativa: asse em forma de furo central para uma apresentação bonita.
• Mais cobertura: dobre a quantidade de leite condensado e suco se quiser uma camada generosa.

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Benefícios da Receita

• Fácil de fazer: ideal até para quem não tem prática.
• Agradável ao paladar: o sabor cítrico é leve e marcante.
• Versátil: combina com chá, café ou pode ser servido em festas.
• Visual bonito: o toque das raspas deixa o bolo mais atrativo.
• Econômico: leva ingredientes simples e acessíveis.

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