Bolo de Cenoura com Cobertura Durinha: Receita Fácil e Irresistível

Aprenda como fazer bolo de cenoura fofinho com cobertura durinha de chocolate. Receita simples, deliciosa e perfeita para o café ou lanche da tarde.

O bolo de cenoura com cobertura durinha de chocolate é um clássico da confeitaria caseira. Essa versão une o sabor macio do bolo com a casquinha crocante por cima, criando uma combinação perfeita.

Além de ser simples de preparar, essa receita faz sucesso em qualquer ocasião. É ótima para o café da tarde, lanches escolares e até festas. E o melhor: os ingredientes são acessíveis e o preparo não exige habilidades avançadas na cozinha.

Neste artigo, você vai aprender a fazer bolo de cenoura com cobertura durinha, com dicas para deixar a massa fofinha e a cobertura crocante do jeito certo.

---

Ingredientes do bolo de cenoura

• 3 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou milho)
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

---

Ingredientes da cobertura durinha

• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de leite

---

Modo de preparo do bolo

1. No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos e o óleo.
2. Bata bem até obter uma mistura cremosa e lisa.
3. Transfira essa mistura para uma tigela.
4. Adicione o açúcar e misture.
5. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo com um fouet ou colher.
6. Por último, coloque o fermento e misture levemente.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
9. Faça o teste do palito para verificar se está assado.

---

Modo de preparo da cobertura durinha

1. Em uma panela, adicione todos os ingredientes da cobertura.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
3. Quando começar a ferver, conte 3 minutos e desligue.
4. Espalhe ainda quente sobre o bolo.
5. Aguarde alguns minutos até formar a casquinha firme.

---

Dicas para o bolo perfeito

• Use cenouras frescas e firmes.
• Não exagere na quantidade de cenoura, para não pesar a massa.
• Peneire os ingredientes secos para evitar grumos.
• Não abra o forno antes dos 30 minutos iniciais.
• Deixe a cobertura esfriar um pouco antes de cortar o bolo, para não quebrar.

---

Variações do bolo de cenoura

• Adicione raspas de laranja para um toque cítrico.
• Troque o açúcar por mascavo para uma versão mais rústica.
• Use chocolate meio amargo para uma cobertura menos doce.
• Acrescente castanhas picadas para textura extra.

---

Quando servir esse bolo de cenoura

• No lanche da tarde com um café fresco.
• Em festas infantis, por ser um sabor que agrada a todos.
• Como sobremesa simples e deliciosa.
• Em cafés da manhã especiais com a família.

---

Vantagens de preparar em casa

Fazer bolo de cenoura com cobertura durinha caseiro é mais econômico do que comprar pronto. Além disso, você pode controlar os ingredientes, adaptar para restrições alimentares e deixar o sabor ainda mais especial.

A receita é prática e funciona até para iniciantes. Basta seguir o passo a passo com atenção, respeitar os tempos e escolher bons ingredientes.

O bolo de cenoura com cobertura durinha é uma receita clássica, amada por todas as idades. Seu preparo é rápido, e o resultado encanta com sabor e textura únicos.

Agora que você aprendeu todos os segredos para acertar no ponto da massa e da cobertura, que tal colocar a mão na massa? Essa delícia vai conquistar todos ao redor da mesa!

Confira Também: Receita de Bolo Red Velvet

Confira Também: Receita de Torta Negresco

• Facebook
• WhatsApp
• Twitter
• Pinterest
• LinkedIn