Pães Chef Peterson Avila
Pão com Recheio de Goiabada: Receita Fácil e Caseira
Pão com Goiabada: Receita Fácil, Caseira e Macia
Aprenda como fazer pão caseiro com goiabada. Receita simples, fofinha e perfeita para o café da tarde. Passo a passo claro e ingredientes acessíveis!
O pão com goiabada é uma delícia clássica que agrada adultos e crianças. Macio por fora, recheado com goiabada cremosa por dentro, ele é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Além de simples, essa receita rende bem e pode ser congelada depois de pronta.
Aprenda agora como fazer um pão com recheio de goiabada caseiro, com uma massa leve e sabor marcante. Tudo com linguagem fácil e clara, ideal para quem está começando na cozinha ou já tem prática.
Ingredientes
Para a massa:
- 500g de farinha de trigo (aproximadamente 3 ½ xícaras)
- 10g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 250ml de leite morno
Para o recheio:
- 300g de goiabada em cubos pequenos
Para pincelar:
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de leite
Modo de Preparo
1. Prepare a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o açúcar. Abra um espaço no centro e adicione o sal, a manteiga, o ovo e o leite morno.
Misture bem com uma colher até formar uma massa pegajosa. Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar lisa e elástica.
Se a massa estiver grudando muito, acrescente um pouco mais de farinha, mas sem exagerar. A massa deve ser macia, não seca.
Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
2. Modele os pães
Após o crescimento, divida a massa em porções médias. Abra cada porção em formato de disco com as mãos ou um rolo.
Coloque um pedaço de goiabada no centro. Feche como um pacotinho e enrole formando uma bolinha. Certifique-se de que o recheio está bem selado para não vazar.
Disponha os pães em uma assadeira untada, com espaço entre eles.
3. Segunda fermentação
Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos. Durante esse tempo, os pães vão crescer e ficar ainda mais fofinhos.
4. Pincele e asse
Misture a gema com o leite e pincele sobre os pães. Isso dá um brilho bonito após assar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Espere amornar antes de servir.
Dicas para a receita dar certo
- Use goiabada mais firme para evitar que ela derreta demais e escorra.
- Se quiser variar, adicione um toque de queijo junto com a goiabada. O contraste é delicioso.
- Para uma versão mais saudável, substitua parte da farinha por farinha integral.
- Os pães podem ser congelados após assar. Para consumir, basta aquecer no forno.
Variações da receita
Você pode adaptar a receita ao seu gosto. Experimente fazer o mesmo pão com recheio de doce de leite, banana com canela ou chocolate.
Também é possível assar em forma de rosca, trançado ou até em porções pequenas para festas.
Essa receita também combina bem com cobertura de açúcar e canela. Basta pincelar manteiga e polvilhar logo após assar.
Benefícios do pão caseiro
Fazer pão em casa é mais econômico e saudável. Você controla os ingredientes e evita conservantes.
Além disso, o cheiro de pão assando é uma experiência única, que traz conforto e memórias afetivas.
Esse pão com goiabada é uma excelente opção para lanches, piqueniques, café da manhã e festas.
Essa receita de pão com recheio de goiabada é uma escolha deliciosa para quem ama doces simples e cheios de sabor. A massa é leve, o recheio é cremoso e o preparo é descomplicado.
Coloque a mão na massa e surpreenda sua família com esse pão especial. Além de ser uma ótima opção para consumo próprio, também pode render uma renda extra.
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