Bolos e Tortas Salgadas Chef Peterson Avila
Torta de Salsicha de Liquidificador: Receita Prática e Deliciosa
Aprenda como fazer uma torta de salsicha de liquidificador prática, cremosa e irresistível. Receita rápida e perfeita para o lanche ou jantar.
A torta de salsicha de liquidificador é uma receita clássica e irresistível da culinária caseira brasileira. Ideal para o lanche da tarde, festas ou aquele jantar rápido, ela combina massa leve, recheio cremoso e sabor marcante.
O melhor é que é simples de preparar — tudo vai no liquidificador! Com poucos ingredientes, você cria uma torta que agrada adultos e crianças, sendo perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado (opcional, mas dá mais sabor)
Para o recheio:
- 6 salsichas cortadas em rodelas
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 1/2 lata de milho-verde
- 1/2 lata de ervilha
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Informações Rápidas
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Rendimento: 8 a 10 porções
- Dificuldade: Fácil
Modo de Preparo
- Prepare o recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o tomate até murcharem.
Acrescente as salsichas, o molho de tomate, o milho e a ervilha. Tempere com sal, pimenta e orégano. Cozinhe por 5 minutos e reserve para esfriar. - Faça a massa:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por 2 minutos.
Acrescente a farinha e o queijo ralado, e bata até formar uma massa lisa.
Por último, adicione o fermento e misture levemente com uma colher. - Monte a torta:
Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
Adicione todo o recheio espalhando bem.
Cubra com o restante da massa. - Asse:
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar. - Finalize:
Retire do forno, espere amornar e sirva.
Dicas de Preparo
- Para um toque especial, polvilhe queijo ralado e orégano por cima antes de assar.
- Substitua parte do leite por creme de leite para uma massa ainda mais macia.
- Use salsichas de frango ou defumadas para variar o sabor.
- Acrescente requeijão cremoso ao recheio para deixá-lo mais suculento.
Benefícios Nutricionais e Curiosidades
Apesar de ser uma receita prática e indulgente, a torta de salsicha fornece energia e proteínas graças aos ovos, leite e farinha. As salsichas, quando usadas com moderação, complementam o prato com sabor e praticidade. Curiosamente, essa torta surgiu nas cozinhas brasileiras nos anos 1980 como uma adaptação popular das “empanadas” e “quiches” europeias — ganhando um toque nacional e irresistível.
Como Servir e Sugestões de Acompanhamento
- Sirva quente com ketchup, mostarda ou maionese temperada.
- Acompanhe com uma salada verde fresca ou arroz branco soltinho.
- Corte em quadradinhos e sirva como lanche de festa.
- Ideal também para marmitas e piqueniques.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar outra proteína no lugar da salsicha?
Sim! Frango desfiado, atum, presunto ou carne moída ficam ótimos nessa receita.
2. A torta pode ser feita sem liquidificador?
Pode! Misture os líquidos com um fouet e adicione a farinha aos poucos.
3. Posso congelar a torta de salsicha?
Sim. Espere esfriar, embale em porções e congele por até 3 meses.
4. Como deixar a massa mais leve?
Use 1 colher (sopa) de amido de milho junto à farinha.
5. A torta fica boa no dia seguinte?
Sim! Ela fica ainda mais saborosa quando levemente aquecida.
Conclusão
A torta de salsicha de liquidificador é o equilíbrio perfeito entre praticidade e sabor. Sua textura leve, recheio cremoso e preparo rápido fazem dela uma das receitas mais queridas da cozinha brasileira. Experimente hoje mesmo e transforme qualquer refeição simples em um momento delicioso.
💬 Conte nos comentários se você prefere torta com requeijão ou tradicional!
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