Bolos e Tortas Chef Peterson Avila
Bolo de Cenoura Fofinho com Cobertura de Chocolate
Aprenda a fazer um bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate. Receita simples, deliciosa e perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
O bolo de cenoura é um clássico da confeitaria brasileira. Queridinho de muitas famílias, ele combina sabor, maciez e um toque irresistível de chocolate. Além de ser fácil de fazer, essa receita é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para servir em momentos especiais.
Hoje você vai aprender como fazer um bolo de cenoura fofinho com cobertura de chocolate, com ingredientes simples e um passo a passo fácil. Continue lendo e descubra o segredo para deixar seu bolo leve, saboroso e com a cobertura perfeita.
Ingredientes do Bolo de Cenoura
Massa
- 3 cenouras médias (descascadas e picadas)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Cobertura de Chocolate
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo da Massa
- Bata os ingredientes líquidos:
No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata por 3 minutos até formar um creme liso. - Adicione o açúcar:
Acrescente o açúcar ao creme e bata por mais 1 minuto. - Misture os secos:
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo peneirada. Adicione o creme batido e misture bem com uma espátula ou fouet. - Finalize com o fermento:
Acrescente o fermento e mexa delicadamente até incorporar. - Asse o bolo:
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 a 45 minutos, ou até o palito sair limpo.
Modo de Preparo da Cobertura de Chocolate
- Em uma panela, misture açúcar, manteiga, chocolate em pó e leite.
- Leve ao fogo baixo e mexa até começar a engrossar.
- Desligue o fogo e despeje sobre o bolo ainda quente.
- Espalhe com uma colher e deixe firmar por alguns minutos.
Dicas para um Bolo de Cenoura Perfeito
- Use cenouras médias, pois em excesso podem deixar o bolo pesado.
- Peneire a farinha para deixar a massa mais leve.
- Não bata o fermento no liquidificador. Misture à mão no final.
- Espere esfriar antes de cortar, para manter o bolo fofinho.
Essas dicas simples fazem toda a diferença no resultado final e garantem um bolo de cenoura delicioso e com textura perfeita.
Benefícios do Bolo de Cenoura
Além de saboroso, o bolo de cenoura é nutritivo. A cenoura é rica em vitamina A, que faz bem para a visão e para a pele. O bolo também é uma ótima opção de lanche caseiro, substituindo produtos industrializados.
É uma sobremesa fácil, econômica e que agrada toda a família. Ideal para momentos de lazer, reuniões ou um lanche especial.
Conclusão
O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma receita tradicional que nunca sai de moda. Simples, saboroso e irresistível, ele é a escolha certa para quem quer um doce caseiro e delicioso.
Experimente essa receita hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor e a textura desse clássico. Sirva com café ou suco e aproveite um momento de prazer e conforto.
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