Bolos e Tortas Chef Peterson Avila
Bolo de Laranja Fofinho e Saboroso: Receita Caseira Irresistível
Aprenda a fazer um bolo de laranja fofinho e saboroso, com suco natural e aroma
O bolo de laranja é um clássico da confeitaria caseira brasileira — simples, aromático e cheio de sabor. Feito com suco natural, ele conquista pelo equilíbrio entre o doce e o cítrico, além de deixar a casa com um cheirinho delicioso de infância.
Essa receita é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa. O melhor de tudo? É fácil, rápido e leva ingredientes que você já tem em casa.
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de suco de laranja natural
- Raspas da casca de 1 laranja
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a calda (opcional):
- 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1/4 xícara (chá) de açúcar
Informações Rápidas
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: Fácil
Modo de Preparo
- Bata os líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o suco de laranja. Bata por 2 minutos até ficar homogêneo.
- Adicione o açúcar: Acrescente o açúcar e bata novamente até dissolver bem.
- Misture os secos: Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar.
- Adicione as raspas: Acrescente as raspas da casca de laranja e misture.
- Asse: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar.
- Prepare a calda: Misture o suco de laranja e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até formar uma calda leve.
- Finalize: Assim que o bolo sair do forno, faça furos com um garfo e regue com a calda ainda morna.
Dicas de Preparo
- Use laranjas-pera ou laranja-baía para um sabor mais doce e intenso.
- Evite bater a farinha no liquidificador — isso deixa o bolo pesado. Misture à mão.
- Para um bolo ainda mais fofinho, adicione 1 colher (sopa) de amido de milho à massa.
- Quer um toque gourmet? Cubra com glacê de açúcar e raspas de laranja cristalizadas.
Benefícios Nutricionais e Curiosidades
O bolo de laranja natural é rico em vitamina C, antioxidantes e fibras, que ajudam na digestão e fortalecem o sistema imunológico. Além disso, o aroma cítrico da laranja é conhecido por estimular o bem-estar e a sensação de energia. Essa receita vem sendo passada de geração em geração, trazendo memórias afetivas e um sabor que nunca sai de moda.
Como Servir e Sugestões de Acompanhamento
- Sirva com café preto, chá ou suco natural.
- Combine com geleias artesanais, como damasco ou morango.
- Uma bola de sorvete de creme transforma o bolo em uma sobremesa completa.
- Para o café da tarde, adicione uma camada de recheio de maracujá ou creme de leite condensado (veja nossa receita de recheio de maracujá cremoso).
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso usar suco de laranja industrializado?
Pode, mas o sabor natural e o aroma ficam mais suaves. Prefira o suco fresco.
2. Posso bater a massa na batedeira?
Sim, mas evite bater demais após adicionar a farinha para manter o bolo leve.
3. Como deixar o bolo mais úmido?
Regue com a calda logo após sair do forno ou adicione meia xícara de iogurte natural à massa.
4. Dá para substituir o óleo?
Sim, use manteiga derretida na mesma proporção para um sabor mais amanteigado.
5. Posso congelar o bolo de laranja?
Sim, congele fatiado por até 3 meses. Descongele em temperatura ambiente.
Conclusão
O bolo de laranja caseiro é a definição de simplicidade e sabor. Fofinho, aromático e cheio de nostalgia, é perfeito para qualquer momento do dia. Experimente essa versão com suco natural e sinta o verdadeiro sabor da tradição brasileira.
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🔗 Veja também: Bolo Caseiro Simples e Fofinho e Bolo de laranja no Liquidificador
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