Bolos e Tortas Salgadas Chef Peterson Avila
Torta de Carne Seca: Receita Caseira, Saborosa e Irresistível
Aprenda a fazer uma torta de carne seca cremosa, saborosa e fácil. Receita caseira perfeita para o almoço, jantar ou lanches especiais.
A torta de carne seca é uma receita deliciosa e prática, perfeita para o almoço, jantar ou lanches especiais. Com uma massa leve e um recheio cremoso e bem temperado, essa torta conquista qualquer paladar.
Aprenda agora o passo a passo para preparar uma torta de carne seca que vai deixar todos com água na boca!
Ingredientes da Torta de Carne Seca
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 1 colher (chá) de sal
Para o recheio:
- 500 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Cheiro-verde picado a gosto
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare a carne seca
- Corte a carne seca em pedaços e ferva em água por 20 minutos.
- Troque a água e repita o processo mais uma vez para retirar o sal.
- Depois, desfie e reserve.
2. Faça o recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o tomate e deixe refogar até murchar.
- Adicione a carne seca desfiada e tempere com sal e pimenta.
- Misture o requeijão e o cheiro-verde e reserve.
3. Prepare a massa
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
- Acrescente a farinha e bata até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento e misture levemente.
4. Monte a torta
- Em uma forma untada, despeje metade da massa.
- Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, até dourar.
Dicas para uma Torta Perfeita
- Use carne seca de boa qualidade para garantir sabor.
- Se quiser uma versão mais cremosa, adicione catupiry no recheio.
- Sirva com salada ou arroz branco para um almoço completo.
Por que essa Torta de Carne Seca faz sucesso
Essa receita é ideal para quem busca comida caseira saborosa e prática.
Além de ser uma excelente opção para refeições rápidas, também é perfeita para vender ou servir em festas.
Com ingredientes simples e preparo fácil, essa torta entrega sabor e nutrição.
O recheio de carne seca garante um toque nordestino irresistível, e a massa fofinha deixa tudo mais equilibrado.
Conclusão
A torta de carne seca é uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
Ela combina sabor, praticidade e uma textura deliciosa.
Siga o passo a passo, e você terá uma refeição caseira que agrada a todos.
Experimente essa receita e surpreenda sua família e convidados!
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