Recheios e Coberturas Chef Peterson Avila
Recheio Cremoso de Chocolate para Bolo: Receita Fácil e Deliciosa
Um bom bolo merece um recheio à altura, cremoso, saboroso e que harmonize perfeitamente com a massa.
Esta receita de recheio cremoso de chocolate para bolo é exatamente isso: prática, rápida e irresistível. Com ingredientes simples, você pode preparar um recheio que deixa qualquer bolo especial, seja para aniversários, festas ou aquele café com amigos.
Com textura lisa e sabor equilibrado entre o doce e o amargo, este recheio é versátil e combina com bolos de chocolate, baunilha, cenoura, entre outros. Siga o passo a passo para um resultado profissional, sem complicações.
Ingredientes do Recheio de Chocolate Cremoso
- 1 lata (ou caixa) de leite condensado (395 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó ou achocolatado de boa qualidade
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Modo de Preparo do Recheio para Bolo
- Em uma panela média, misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo.
- Continue mexendo por cerca de 10 a 12 minutos, até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. Essa textura é ideal para recheio: nem muito líquida, nem muito dura.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Acrescente o creme de leite e misture bem até incorporar, garantindo um recheio cremoso e suave.
- Deixe esfriar completamente antes de usar para rechear o bolo. Se preferir, leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar um pouco.
Dicas para um Recheio Perfeito
- Use cacau em pó de boa qualidade para um sabor intenso e natural.
- Se quiser um recheio mais doce, substitua parte do cacau por achocolatado.
- Para um toque especial, adicione uma colher de essência de baunilha ou uma pitada de café solúvel.
- Este recheio também pode ser usado como cobertura, basta espalhar com uma espátula.
Veja Também : Receita de Bolo Simples e Fofinho
Veja Também : Receita de Bolo de Chocolate
1 Comentário