Carnes Chef Peterson Avila
Carne de Porco na Lata
A Carne de Porco na Lata é uma iguaria de raiz, nascida da necessidade de conservar carne antes da existência de geladeiras. O prato surgiu na zona rural brasileira, onde era comum o abate de porcos e a necessidade de armazenar grandes quantidades de carne por mais tempo. Cozida lentamente e conservada na própria gordura, […]