Pão Sem Glúten de Liquidificador: Receita Fácil, Macia e Perfeita para o Dia a Dia

Aprenda a fazer pão sem glúten no liquidificador, fácil, fofinho e saudável. Receita caseira ideal para celíacos e dietas leves. Veja o passo a passo completo!

O pão sem glúten de liquidificador é a solução ideal para quem busca uma alimentação mais leve, saudável e livre de trigo, mas sem abrir mão de textura e sabor. Perfeito para pessoas com intolerância ao glúten, doença celíaca ou que seguem uma dieta equilibrada, esse pão caseiro é rápido de preparar, versátil e fica incrivelmente macio.

Com uma combinação nutritiva de farinhas sem glúten, ovos e azeite, essa receita não precisa sovar, crescer por horas nem de ingredientes caros. É só bater, assar e se deliciar! Ótimo para o café da manhã, lanches ou até para sanduíches leves.

A seguir, veja como fazer um pão sem glúten de liquidificador com passo a passo detalhado, dicas de variação e sugestões para torná-lo ainda mais saudável e funcional.

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Ingredientes do Pão Sem Glúten Caseiro

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo ou azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de água morna
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar demerara ou mascavo
• 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1/2 xícara (chá) de polvilho doce
• 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
• 1 colher (sopa) de psyllium (opcional, ajuda na textura e umidade)
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

✅ Dica: você pode substituir as farinhas por mix sem glúten pronto na mesma proporção.

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Modo de Preparo do Pão Sem Glúten de Liquidificador

1. No liquidificador, adicione os ovos, a água morna, o óleo, o sal, o açúcar e o vinagre. Bata por 1 minuto até misturar bem.
2. Acrescente as farinhas sem glúten, a fécula de batata e o polvilho. Bata novamente até obter uma massa homogênea. Se estiver usando psyllium, adicione nesta etapa.
3. Por último, adicione o fermento biológico e misture com uma colher ou pulse levemente no liquidificador — apenas para incorporar.
4. Despeje a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada com farinha de arroz. Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 40 minutos em local morno, até dobrar de volume.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos, ou até dourar levemente por cima.
6. Retire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme e sirva. Fica delicioso com pastas, manteiga ou geleias naturais.

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Dicas para um Pão Sem Glúten Perfeito

• Não corte o pão sem glúten de liquidificador quente, pois isso pode deixá-lo úmido por dentro. Aguarde até esfriar completamente.
• Guarde em pote bem fechado ou fatie e congele por até 2 meses.
• Adicione sementes (chia, linhaça, girassol) na massa ou por cima, para uma versão funcional.
• Pode substituir parte da água por leite vegetal para variar a textura.

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Benefícios do Pão Sem Glúten Caseiro

• Livre de trigo e glúten
• Rico em fibras (com psyllium ou farinha integral)
• Sem conservantes ou aditivos artificiais
• Fácil digestão e ideal para dietas restritivas
• Versátil para diferentes refeições

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