Pães Chef Peterson Avila
Pão Caseiro Macio e Fácil: Receita Tradicional para Iniciantes
Nada melhor do que o cheirinho de pão caseiro saindo do forno para alegrar a casa, não é mesmo?
Esta receita de pão caseiro macio e fácil foi desenvolvida para quem deseja aprender a fazer um pão saboroso, com textura leve e crosta dourada, usando poucos ingredientes e sem complicação.
Ideal para o café da manhã, lanche ou até um jantar leve, esse pão caseiro é perfeito para quem está começando na cozinha ou quer uma opção prática e gostosa para o dia a dia.
Siga o passo a passo detalhado, dicas para o preparo e aproveite um pão fresquinho feito por você.
Ingredientes do Pão Caseiro Macio
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente 4 xícaras)
- 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 300 ml de água morna
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- 1 ovo (opcional, para deixar o pão mais macio)
Modo de Preparo do Pão Caseiro Fácil
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Acrescente a água morna, o óleo e o ovo (se for usar). Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Caso a massa grude muito, adicione um pouco mais de farinha, mas sem exagerar.
- Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após crescer, modele o pão no formato desejado (redondo, alongado ou em forma de pão de forma) e coloque em uma forma untada.
- Cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C.
- Se desejar, pincele o pão com gema de ovo para dar brilho.
- Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, até que o pão esteja dourado e assado por dentro.
- Retire, deixe esfriar um pouco antes de fatiar e aproveite!
Dicas para um Pão Caseiro Perfeito
- Use água morna, não quente, para ativar o fermento sem matar os microorganismos.
- Sove a massa com paciência para desenvolver o glúten, responsável pela textura macia.
- Deixe o pão descansar em local protegido de correntes de ar para crescer melhor.
- Para variar, adicione ervas finas, sementes ou queijo na massa.
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